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孜然与孜然粉的功能简介

发布时间:2019-10-12 12:24:59 阅读: 来源:牙刷套厂家

[导读]图为:孜然粉孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,另其肉质更加鲜嫩。而且孜然粉在农产品交易网 上的价格一般也就在25~30元/公斤之间,所以很受大家的喜欢。孜然的学名为…

图为:孜然粉

孜然粉 是我们生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉,能够祛除其腥味,另其肉质更加鲜嫩。而且孜然粉在农产品交易网 上的价格一般也就在25~30元/公斤之间,所以很受大家的喜欢。

孜然的学名为枯茗,我们常用的孜然粉其实是孜然与八角、陈皮共同研磨而成。孜然粉不仅可以祛除肉的腥味,增强人的食欲,还具有防腐杀菌的作用。在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉,一方面是为了防止祭品腐烂,另一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。现在,孜然不仅用于烧烤烹饪,还被用在了许多其它的方面。例如,在制作咖喱粉的原材料中也包含了孜然粉。

现代科学证明,适量的食用孜然对身体非常有好处,对于降火、驱寒、治疗消化不良等方面都有不错的功效。

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