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母亲的土菜【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:39:52 阅读: 来源:牙刷套厂家

四五十岁的人了,还被父母惦记着,真是人生的一份幸福啊。

前天我的发小儿金仓又来省城办事,捎来了满满四大袋子的瓜菜,这是我母亲捎来的。我与金仓打趣:老太太把你的车当成了拖拉机用了。

半个月前,金仓刚捎过一趟菜的。上一次,他与我母亲说过此次的行程计划,老太太不把他当外人,不怕麻烦他。

上一次的菜还有很多,这半个月我家几乎没有买菜,母亲捎来的土菜妻子爱吃,闺女也爱吃,她们都说,老人家种的这菜有味道,有能量。

母亲的土菜与市场上的蔬菜的“能量”是不一样,市场上的菜看起来好看,但如果不放冰箱,一般过五六天甚至两三天就不能要了,但母亲的蔬菜不一样,叶子菜也能放四五天;茄子在外面放半个月也不会烂,只是有些干瘪;辣椒生命力更强了,在外放一个月也只是打蔫,但吃起来口感依旧新鲜;至于南瓜,能摆放一两年或者更长。

此次四大袋里的土菜与上次种类差不多,有辣椒、豇豆、丝瓜、南瓜、茄子等,其中南瓜最多,有长的、圆的、扁的,颜色有墨绿、青白、浅绿、彩花。妻子将它们摆在家中的各个台面上,非常好看!

这不同形状色泽的南瓜我能分清分别产在我家什么地方,有产在庭院里的,有屋后的,有场地边上的,不久前我回老家看过。就是其中的花南瓜好像不是我家的品种,打电话问,弟弟说,这是二叔的,他听说你喜欢,也背了一袋子来。

茄子、丝瓜、豇豆等都摘自南房庭院的小菜园里,因为我们弟兄都在外工作,南房没有人住,院子整个成了菜园,丝瓜爬得满院墙都是。

每次母亲捎了菜来,我都与朋友们分享,朋友们都喜欢得很,他们都感谢老人家。朋友老王开着豪车来取菜,感慨地说,我们城里人现在真可怜,这没有化肥农药的“真菜”很难吃到了。

在我老家的乡下,过去人们对吃什么菜是不在意的,但近些年,村里的癌症、心脑血管疾病的人数激增,乡亲们对食品也开始讲究了,起码,他们自己吃的蔬菜不打农药了。

父母也在担心着他城里的儿子,我两个弟弟在县城住,每到周末,回家拉一趟菜就足够吃了,冬天里,也有自家的白菜、萝卜吃。这一点,他们远比我幸福。

母亲的许多土菜不是她种的,比如辣椒,她去年晒辣椒种子的窗台下,今年长出了一大片;比如南瓜,院子里的南瓜不知是哪里飘来的种子,屋后的空地上现在已经没有牲口可拴了,也是自然洒落的种子,一起生长的还有一棵可以生食的脆瓜(越瓜)秧;只有打谷场边的黑南瓜是父母种的,春天点个种秋天长一大片,大地真是母亲般慈悲啊!我们村里坑塘边,也满是南瓜秧,母亲说,这不是种的,都是随着垃圾散落的种子。

许多县城里的朋友托弟弟来村里要南瓜,多是患了糖尿病、高血压的,据资料称,南瓜还有抗癌的功效,弟弟们常常一车一车地往县城拉。许多乡亲们南瓜一个冬天也吃不完,现在自家也不养猪,也没有人去卖,因为卖不了几个钱,现在的中青年都忙着打工。当地有“南瓜不过年”的习俗,春节前,许多南瓜都扔掉了。

真让人感慨,好东西都不值钱!

我回家与父母说,北京有机市场上这样不打农药不用化肥的蔬菜要卖到十元钱以上。从乡镇退休还家的父亲总是笑着摇头,他很难相信。

在老家,零星种植的蔬菜不打农药虫子也吃不了多少,倒也怪了,一旦大面积产业化种植就出虫害!这样的例子很多的,不光蔬菜有,果树也有,自家院子里种棵果树没有人管它,有几个虫子也成不了什么气候,可大规模的果树园几天不打农药虫子就会泛滥成灾。在我老家,枣树、葡萄都是这样,或许,太急功近利的心会招惹虫子的。

人到中年,忽然发现中国的汉字中有大智慧,我们老家管母亲叫娘,“娘”是“良”女啊!粮食的“粮”也是,“粮”的米,有良心的米,好粮食、好蔬菜的背后,一定有一颗母亲般温厚的心。更多最新三农快讯,请关注中国最大的农药信息网--中国农药第一网。

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