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百位高龄老人享免费午餐吃货别愁糖尿病其实不忌口-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:48:58 阅读: 来源:牙刷套厂家

昨日,武昌区徐家幸福食堂开业,为辖区100位80岁以上空巢、独居及残疾老人提供了免费午餐。老人们欢聚一堂,共迎重阳节。

徐家幸福食堂位于武车一村18号,辐射周边秦臻路、长轮、武车四村等6个社区,是徐家棚街社区老年人服务中心的组成部分。武昌车辆厂整体搬迁后,周边空巢、独居老人较多,地处老旧社区的徐家幸福食堂解决了老人们一日三餐的难题。

这家食堂提供早餐、面点、煨汤、炒菜、打卤饭、三荤两素的便当,老人们可根据喜好自行选择。食堂专为85岁以上和家庭困难的老人提供一日三餐10元的份饭,为65岁以上老人提供低价、新鲜的份饭。食堂可为行动不便的老人提供志愿者送餐上门服务。想在家做饭又不愿买菜、择菜的老人,还可到这里选择配制好的半成品菜回家烹调。

食堂针对不同年龄段的老人(80岁以上、65岁以上、65岁以下)有不同的“充现金送现金”优惠活动。每月抽取5位幸运老人,赠送价值100元的进餐卡1张。65岁以上老人生日当天免费享受长寿面一份。

为贴补运营经费,这家食堂为普通居民提供进餐服务。居民可按需点餐,还可预订生日套餐、亲情餐、朋友聚会餐等。

81岁的王继珍和老伴是武昌车辆厂退休职工,子女平时不在身边。听说徐家幸福食堂昨日开业,她第一时间办了进餐卡。她说:“食堂菜式品种多样,饭菜做得也蛮软,很符合我们老年人的口味。我和老伴以后不想做饭就来这里吃,省事省心,还能和老伙伴们一起聊天。”(通讯员王伟 周燕)

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许多病人认为,得了糖尿病,这不能吃,那不能尝。其实,患糖尿病不用忌口,只要平衡膳食,控制总热量摄入即可。

许多糖尿病人经常问:“我能吃多少馒头和米饭?想吃水果怎么办?”“对于患者来说,每日所需总热量(总热量=理想体重×每公斤理想体重所需热量)是一定的,可按1:2:2或1:1:1分配到三餐,河南省人民医院内分泌代谢科主任袁慧娟说。

糖友饮食要均衡,人体主要由糖类、脂类、蛋白类供能;此外每天还要吃蔬菜、水果,来满足纤维素、部分维生素的需求。一顿合格的糖友餐,必须保证含有主食、蛋白质、大量蔬菜这三大类。

“大夫,我每天早餐吃1个鸡蛋,喝1杯牛奶,听说这种吃法很健康,怎么就控制不好血糖呢?”其实这是糖尿病人一种错误的饮食观,鸡蛋、牛奶都属蛋白类,这种饮食方式缺主食和蔬菜。

如果生活中没有医师指导,可以对食品进行简单的定量来控制总摄入量。主食即碳水化合物,每顿2两(指生的米、面、杂粮),做成米饭、馒头、面条、包子、饺子(面粉2两,馅料清淡)均可,但稀饭、粥不可取。因为稀饭和粥等经过高温烹煮或打浆,极易被小肠消化吸收,致使餐后血糖急剧升高。还有部分肉制品,如火腿、丸子的淀粉含量较高,应视为碳水化合物。玉米、土豆、红薯、芋头、山药等,也应折算为碳水化合物。

如果肾功能正常,可按每天半斤牛奶、1个鸡蛋、半斤豆腐、2两瘦肉进行估算。而食用蔬菜不限量,多多益善。糖尿病患者在吃完定量的主食和蛋白后,往往还有饥饿感,可通过蔬菜增加饱腹感。并且蔬菜非常有利于延缓餐后血糖的升高。

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