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卷心菜热量和营养价值营养素含量每100克

发布时间:2019-11-20 17:19:26 阅读: 来源:牙刷套厂家

卷心菜的热量和营养价值,热量:22 大卡(100克)分类:蔬果和菌藻。评价:水分含量很高的蔬菜,热量很低,维生素含量与橙子相当,减肥时可较多食用。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抗菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 热量(大卡)22.00 碳水化合物(克)4.60 脂肪(克)0.20 蛋白质(克)1.50 纤维素(克)1.00 维生素A(微克)12.00 维生素C(毫克)40.00 维生素E(毫克)0.50 胡萝卜素(微克)70.00 硫胺素(毫克)0.03 核黄素(毫克)0.03 烟酸(毫克)0.40 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)12.00 钙(毫克)49.00 铁(毫克)0.60 锌(毫克)0.25 铜(毫克)0.04 锰(毫克)0.18 钾(毫克)124.00 磷(毫克)26.00 钠(毫克)27.20 硒(微克)0.96卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。

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