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中粮集团全程可追溯欣颜爱茶人(新闻)

发布时间:2021-11-26 16:48:08 阅读: 来源:牙刷套厂家

中粮集团:全程可追溯 欣颜爱茶人

中粮集团:全程可追溯 欣颜爱茶人 更新时间:2010-10-16 7:32:43   中国茶叶股份有限公司在中国主要的产茶省福建、浙江、云南、湖南、湖北、广西、江西等地拥有100多万亩的可控茶园,其中有机茶园10000多亩,设有十几家大中型现代化生产加工企业和原料基地,在可追溯体系建设方面进行了有益的尝试。自日本2006年5月实施“肯定列表制”中茶叶农残新标准以来,中茶公司对日出口茶叶至今还未发生违禁事例;面对欧盟新的农残标准的新挑战,中茶公司也保持了较好的份额。对茶叶产品实现了“源头能控制、过程可追溯、信息可查询、质量有保证”的完整体系。  产品可追溯管控  2009年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》与原有的食品卫生法相比,扩大了法律调整范围,涵盖了“从田间到餐桌”的全过程,客观上给食品安全相关责任人提出了更严格的要求。实践证明,仅仅对最终产品进行监督管理不可能给消费者提供足够的保护。在食品生产和销售链的整个过程中采用预防措施,将有利于尽早发现不适用食品,从源头上解决食品安全问题。  中茶公司以“事前控制为主、事后把关为辅”,在茶叶种植、鲜叶采摘、初制加工、精制加工、产品检验检测、仓储运输每个环节均进行信息记录,建立起一整套茶叶产品可追溯体系,对基地茶园实行“一片茶园一套档案”管理模式。通过产品的生产批号能找到相应的供应商档案、基地茶园档案,核查出该批产品的茶树栽培记录、用药记录、生产加工记录、产品调拨、原料拼配、品质检验记录等,从而实现全过程的质量跟踪。  中茶公司还在乌龙茶、花茶、绿茶、白茶质量可追溯体系手工文档资料的基础上进一步建立电子文档,其中部分交付国外客户的产品已实现网络可追溯查询。  茶园种植管理  中茶公司按要求实行了出口茶叶种植基地检验检疫备案。在茶园种植环节建立了详细档案,包括种植基地土壤检测记录、农药等化学品管理情况、茶园农药安全使用保证、农药使用情况记录、毛茶采购记录等。中茶公司还每年进行基地茶园状况调查评审并建立了电子文档,每年编制、发放《农药安全使用手册》,并对农药实施定点统一购买和配送模式,真正从源头上解决了茶农安全用药问题,从而有效地保证了茶叶原料的农残安全。  生产加工控制  在茶叶生产加工环节中,对初制厂、精制加工厂、最终产品加工进行详细记录。每个生产批次均拥有唯一的产品批次号码。加工环节中实行ISO9000和HACCP两个体系进行控制,在农残等关键控制点设防,购置金属探测仪,加强检测监管,保证产品质量安全。  客户环节追踪  从原料供应端、生产加工端、客户端这三个方面中,只需其中一个方面的信息,就可以跟踪追查到另外两个方面的相关信息的茶叶产品可追溯体系,所有环节所有步骤均有书面文字记录。  采购管理和产品检测把关  中茶公司通过基地建设建立了一套科学评估模式,作为向农户及协作茶园采购茶叶原料的依据,从源头上控制了茶叶的质量安全。对供应商实行定期评审制度,每年要对合作供应商前一年度的合作情况进行评审,考核其资质,只有通过审核的供应商才能作为公司新一年度的合格供方,并签订供货协议,公司的所有原料采购必须来自于通过审核的合格供应商。每年度召开《产地茶叶卫生安全工作会议》,对供应商和基地茶农进行培训和指导,使茶叶安全卫生问题深入人心。  中茶公司采用自检和委托第三方权威机构检测,多方比对,对原料及成品批批检测,确保产品安全。多年来,中茶公司不断加大对实验室的投入,构建了强大的自我检测能力,通过自主研发和与高校合作等方式开发检测项目,提高检测能力,目前已可测定39项检测项目。2008年,中茶公司所属厦门茶叶进出有限公司的实验室通过国家实验室认证,成为国内茶叶行业首家获得此认可证书的企业,其农残、重金属、微生物等的检测能力处于国内领先水平,为茶叶食品安全提供了有力保证。  中茶公司多年来通过建立茶叶产品可追溯体系,采取规范的品控手段和措施,使产品质量与安全管理得到了不断加强,茶叶农残卫生安全工作取得了较好成效,使我们的产品质量远远高于国家规定标准,赢得了国内外客户的广泛信任,受到了海内外消费者的一致称道。  专题链接:中央企业第二任期考核优秀企业专题报道——中粮集团有限公司  中央企业第二任期考核优秀企业专题报道

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